zondag 25 december 2011

Spaghetti vongole: check

Ik wou voor het einde van 2011 nog eens spaghetti vongole maken. Welke gelegenheid beter dan Kerstmis?


Ik gebruikte het recept van Jeroen Meus maar paste het een klein beetje aan. Ik voegde wat meer look toe (ik vond dat Jeroen hier nogal zuinig was, ik bedoel, het gaat toch om een Italiaans gerecht), 2 tomaten, gepeld en in blokjes gesneden en een lepeltje tomatenpuree.

Als vegetarisch alternatief maakte ik cannelloni met spinazie en ricotta, ook al uit Dagelijkse Kost.


Misschien mag ik dit niet zeggen omdat ik het zelf heb klaar gemaakt, maar het was echt wel lekker.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen