woensdag 22 juni 2011

Dilemma

Ik heb een dilemma, nu ja niet echt want ik heb besloten om het totaal te negeren maar toch. Af en toe steekt het zo even de kop op en dan denk ik : zou ik toch niet beter...?

Ik heb een geweldige, caloriearme snack/lunch gevonden : de wrap.  Snel gemaakt en superlekker.

Ingrediënten
  • grote zachte tortilla
  • een mespunt fajitakruiden (ik gebruik die van Santa Maria)
  • (light) mayonaise
  • 2 sneden kippenfilet (van het genre om je boterham mee te beleggen)
  • rauwe groenten naar keuze in stukjes/sliertjes.... (bij mij is dat ijsbergsla, komkommer, tomaat, worteltjes, witte kool en rode ajuin)

Bereiding
  •  de tortilla insmeren met de mayonaise en de fajitakruiden erover verdelen
  • de kipfilet in stukjes snijden en in het midden van de fajita leggen in een rechte lijn van boven naar beneden (maar onderaan een centimeter plaats overhouden)
  • de rauwe groenten erbij schikken
  • de onderkant van de fajita naar binnenplooien
  • de fajita dichtrollen

Maar zoals ik al zei, ik had het over een dilemma. Als ik deze snack wil meenemen, naar mijn werk bijvoorbeeld, dan moet ik hem in zilverpapier rollen en dat is uiteraard niet milieuvriendelijk. Ik heb geen keuze, als ik de wrap zo in een brooddoos zou steken zou hij tegen de lunch helemaal uiteengevallen zijn :(
Dus bij deze een lekker receptje, vriendelijk voor de lijn, niet echt voor het milieu...